霜降吃柿子、鴨子、牛肉、蘿蔔、兔肉、秋梨。在中國的一些地方，霜降時節要吃紅柿子，不但可以禦寒保暖，同時還能補筋骨。“秋後蘿蔔賽人蔘”，在山東地區，霜降這天要吃蘿蔔，以防病災。霜降可以吃鴨子，能夠達到滋補身體作用，及時補充身體所需要的礦物質。還可以食用秋梨，生食秋梨有清熱解毒的作用。
霜降是秋季的最後一個節氣，是秋季到冬季的過渡，民間有“補冬不如補霜降”的講法。此外，霜降還適合食用一些滋補的食物，如板栗、銀耳、羊肉、白果、牛肉等。但是建議在食用這些進補的食物時要注意量的控制，避免進補過度造成上火。
霜降期間，一般從10月下旬至11月上旬，這個時期，乾冷空氣逐漸一統天下，全國各地氣温逐漸下降。氣温的變化也在影響物候變化，這也是霜降三候：一候豺乃祭獸，二候草木黃落，三候蟄蟲鹹俯。意思是此時豺開始捕獲獵物準備過冬；樹葉枯黃掉落；蟄蟲伏在洞中不動不食，進入冬眠。
在農業方面，這一時期，北方大部分地區已在秋收掃尾。農民會及時將收穫後的莊稼地秸稈、根茬收回來，以防越冬蟲卵和病菌。華北地區大白菜即將收穫，要加強後期管理。而在一些南方地區，卻是“三秋”大忙季節，單季雜交稻、晚稻開始收割；早茬麥、早茬油菜開始播種。
