我國素有“無菜不蒸”的説法。古代人們就已用蘆葦籃或竹籃蒸熟食物，後來就用蒸鍋蒸菜，其中電蒸鍋就是專門為了滿足“蒸”的烹飪方法而設計的，它除了蒸之外，煮燜燉皆可滿足於你，可謂是功能多多。那麼多功能電蒸鍋如何挑選呢？
1、功率與温控方式：目前市售這類產品功率多在1000w－2000w之間，可以瞬間將温度提升到200度以上。而且可以很方便的對功率進行調節，從而改變温度。温控方式主要有旋鈕式、拉桿式、外接温控器等。温度可分多檔位調節，而且大多產品支持自動控温。外接温控器目前通用性較好，多數產品是同一標準。
2、電源安全：由於這種產品功率較高，電源線和插頭要與所耗的功率相配。同時最好選擇全封閉式發熱裝置，避免熱能損失，也可以防漏電、防氧化，具有更好的安全性。CCC認證標誌是一個合格電熱鍋的必備條件，購買時切忌留意。
3、輻射安全：多功能電熱鍋作為一種電器，和其他電器一樣，在通電狀態下會產品一定量的電磁輻射。筆者家的皇后懷孕後，曾非常小心的用電磁輻射儀測試了家裏所有的電器，探測儀貼近家中多功能電熱鍋後，測到輻射值高達300mG並報警，但距離超過5cm時輻射量快速下降，距離10cm以上時幾乎測不到數值。事實上包括其他大輻無線電器在內，除非長時間近距離接觸，正常使用中大家不用擔心輻射造成的健康問題。
以上就是關於多功能電蒸鍋如何挑選的介紹了，朋友們學會了嗎？
