香菇雞腿飯是一道非常開胃的美食，而且營養還非常的均衡，不過很多網友現在都不具備做飯的常識，因此並不知道香菇雞腿飯的做法，那麼香菇雞腿飯怎麼做？下面小編為大家解答！
1、大米洗乾淨，用清水泡着。
2、香菇洗乾淨切成小塊。
3、雞腿去骨頭，切成塊，用料酒、少許鹽、白胡椒將雞肉醃製15分鐘。
4、鍋上加油燒熱，將葱、姜、蒜炒香，把醃好的雞肉倒入繼續炒到變色。
5、此時加入醬油、香菇繼續炒到香菇水份出來，雞肉油出來，加入適量水燒開。
6、將煮好的香菇、雞肉倒入電飯煲的大米上，用鏟子上下攪拌均勻，按下鍵30分鐘即可。
當然啦，要是你想要吃辣的話，也可以在醃製的時候放一些辣椒，口味由自己而定。
