當春風吹來第一縷綠色，金黃的榆錢就一串串地綴滿了枝頭，人們會趁鮮嫩採摘下來，做成各種美味佳餚。寶寶可以吃榆錢嗎？榆錢可以炒着吃嗎？榆錢有哪些功效？一起來了解下吧。
寶寶可以吃榆錢嗎
寶寶可以吃榆錢，但是在吃榆錢兒的時候一定要選擇比較嫩的榆錢兒，而且在給嬰兒吃的時候一定要清洗乾淨。不含草酸的榆錢含鈣高，正是給孩子補鈣的好時候，常吃能助力孩子成長。如果嬰兒比較小的話，還可以將榆錢兒榨成汁，以後使用也比較容易消化。
榆錢可以炒着吃嗎
榆錢可以炒着吃。榆錢營養豐富，鮮嫩翠綠的榆錢可以用來炒雞蛋，老少皆宜。榆錢炒蛋做法：
1、準備食材如下：榆錢400克，雞蛋4個，食鹽1茶匙，植物油適量。
2、具體做法步驟如下：將榆錢摘洗乾淨，將雞蛋打入洗淨的榆錢中，將雞蛋攪散，放入食鹽調味，鍋燒熱後倒油，放入蛋液，大火將蛋液炒至結塊變熟，裝盤即可！
榆錢有哪些功效
榆錢具有清熱安神、利水消腫、消食化積的功效。
1、清熱安神：蒸榆錢有清熱安神的功效。榆錢含有大量的水分、煙酸、抗壞血酸和無機鹽，其中鈣、磷含量豐富，具有清熱安神的作用，可用於治療神經衰弱和失眠。
2、利水消腫：榆錢中的煙酸和種子油具有清熱解毒、殺蟲消腫的作用，能殺滅人體多種寄生蟲。同時，榆錢還可以通過排尿來消腫。
3、消食化積：有助於分泌胃酸和消化食物，適用於治療食積。
以上便是小編整理的全部內容，感謝閲讀。
