黃巖蜂蜜、黃巖蜜桔、三門青蟹、東槐楊梅、天台華頂雲霧茶葉等。黃巖蜂蜜甜蜜可口，是台州的特色美食；三門青蟹也以個大、體壯、色澤鮮豔、肉味鮮美馳名閩浙滬；天台雲霧茶，又名華頂雲霧、華頂茶，約在穀雨至立夏時節採摘的茶葉，標準為一芽一葉或一芽二葉初展的一種色澤綠潤的雲霧茶，歷史上為浙江四大名茶之一。
台州歷史文化底藴豐厚。東晉以來，當地經濟文化漸興。唐代鄭虔大力發展台州文化教育，民風日淳，士風漸進。南宋年間，作為宋王朝的輔郡，文化鼎盛。
1、黃巖蜜儲存時應放在陰涼、乾燥、清潔、通風處，温度保持在5～10℃。空氣濕度不超過75%的環境中。裝蜂蜜的容器要蓋嚴，防止漏氣，減少蜂蜜與空氣接觸。
2、黃巖蜜桔，台州的黃巖蜜桔和臨海蜜桔都很不錯。臨海蜜桔是近十幾年發展起來的，但是口味也很出色，特別以湧泉蜜桔聞名，相比黃巖蜜桔，特點是天然無籽。
3、三門青蟹，清詩人鮑謙曾作詩：“家家種秫釀春醪，十月紅先缸面掏。何物可供郎下酒，糖頹青蟹礪江蠔。”
4、東槐楊梅，台州東槐楊梅個大味甜，是目前國內外最著名的品種之一。
5、天台華頂雲霧茶葉，天台山雲霧茶產於浙江省的天台山諸峯，以最高峯華頂所產為最佳，故又名華頂雲霧、華頂茶。
