寧夏回族有禁食豬肉，禁食狗、驢、騾肉的風俗；還有禁求籤、玩賭、拜偶像、沐浴的風俗；婚嫁方面，娶親之前，男方除了送一般的聘禮(麥海勒)衣物外，還要送上幾十個用彩紙包裹的禮品包，同時要送上羯羊1～2只；喪葬方面，主張速葬，最長不超過3天。
寧夏回族自治區，簡稱寧，首府銀川。位於中國西北內陸地區，寧夏為全國最大的回族聚居區，回族人口最多（佔全國回族總人數的1/5），密度最大。寧夏四季分明，春天暖的快，秋天涼的早。寧夏最有名的地方特產，首推枸杞、甘草、賀蘭石、灘羊二毛皮等種。
沐浴是回族最重要的風俗之一，也是重要的道德要求。回族的沐浴分為大淨和小淨。“沐”即小淨，“浴”即大淨。小淨的洗法有若干程序：洗兩手至腕部；洗兩遍；漱口；嗆鼻；洗臉；洗兩手至兩肘；抹頭、抹耳、抹額；洗腳至兩踝骨。大淨，就是用清潔的水洗滌全身。
寧夏回族人禁吃污穢食物，講究清潔衞生的道德要求，表現在飲食衞生上。在伊斯蘭教的影響下，回族在世世代代的生活中養成了禁食的習慣。回族還有禁酒的要求，認為酒是事端的禍首。回族注重用水和飲水的清潔。
寧夏美食以西北面食為主，清真特色居多。因為農業發達，蔬菜水果較甘肅地區豐富，而黃河等河流分佈於區內各地。牛羊肉是主要的食用肉類，各個縣城都有大型的市場內現殺活羊，所以各色羊肉菜餚不能不嘗。
