香蕉呈金黃色、香甜軟滑，是最受歡迎的水果之一，而且香蕉中的鉀元素含量很高，對人的心臟和肌肉功能很有好處。那麼如何挑選香蕉呢？
1、看色澤：優質的香蕉呈金黃色，有光澤。未成熟的香蕉呈青色，成熟過度的香蕉色澤發黑。
2、看錶皮：優質的香蕉外皮完好無損、黃黑泛紅、稍帶黑斑、有皺紋。
3、看香蕉柄：香蕉柄部成熟最慢，若顏色為青綠色也屬於正常現象。香蕉柄快要脱落，或者已經脱落了的香蕉可能已成熟比較久了。
4、憑手感：優質的香蕉手感厚實而不硬，成熟度剛好。太硬的香蕉，還沒完全成熟。太軟的香蕉，成熟時間較久，口感略差。
以上就是如何挑選香蕉的介紹了，希望對你有幫助。
