碳酸氫鈉俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”，白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。那麼蘇打粉的作用有哪些呢？
1、除異味：將裝有蘇打粉的盒子敞口放在冰箱裏可以排除異味，也可以用蘇打粉兑温水，清洗冰箱內部。在垃圾桶或其他任何可能發出異味的地方灑一些蘇打粉，會起到很好的除臭效果。
2、個人清潔和美容：加一點蘇打粉在洗面奶裏，或者用蘇打粉和燕麥片做面膜，有助於改善肌膚；在洗髮香波里加少量蘇打粉，可以清除殘留的髮膠和定型膏。游泳池裏的氯會傷害頭髮，在洗髮香波里加一點蘇打粉洗頭，可修復受損頭髮。
3、家庭清潔：對洗滌劑過敏的人，不妨在洗碗水裏加少許蘇打粉，既不燒手，又能把碗、盤子洗得很乾淨。
4、清垢：在熱水瓶中倒入濃度為1%的蘇打粉溶液500克左右，輕輕搖晃，暖瓶中的水垢即可清除掉。
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