鱷魚屬於爬行類動物。鱷魚是一種冷血的卵生動物，是極其珍貴的動物。鱷魚不是魚，是爬行動物，鱷魚之名，或是由於其像魚一樣在水中嬉戲，故而得名"鱷魚"。
鱷魚 是迄今發現活着的最早和最原始的動物之一。出現於三疊紀至白堊紀的中生代(約兩億年前)，性情兇猛的脊椎類爬行動物，它和恐龍是同時代的動物，屬肉食性動物。公認鱷魚的品種共23種。中國國內馴養繁殖的鱷魚種類有：揚子鱷，暹羅鱷，灣鱷，尼羅鱷；其中國家允許經營利用的鱷魚種類有三種：暹羅鱷，灣鱷，尼羅鱷。其中暹羅鱷(又俗稱泰鱷)是在我國北方廣泛被人工馴養鱷魚。頒發鱷魚馴養繁殖證的單位為：國家林業局。
鱷魚是生態價值、科學價值和經濟價值極高的野生動物。因此，世界上一些國家積極發展鱷魚養殖業。
