中國五大名酒分別是：茅台酒、五糧液、洋河大麴、瀘州老窖、汾酒。酒是以糧食為原料經發酵釀造而成的。我國是最早釀酒的國家，早在2000年前就發明了釀酒技術，並不斷改進和完善，已發展到能生產各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料。
茅台酒歷史悠久、源遠流長。茅台酒色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久。
五糧液酒液清澈透明，開瓶時噴香突起，濃郁撲鼻。飲後餘香不盡，屬濃香型酒。柔和甘美，酒味醇厚，香醇甜淨。
洋河大麴的酒液無色透明，醇香濃郁，餘味爽淨，回味悠長，是濃香型大麴酒，有“色、香、鮮、濃、醇”的獨特風格。
瀘州老窖產於四川瀘州，明末清初以“温永盛”和“天成生”兩家酒廠最為著名。瀘州老窖特曲具有“濃香、醇和、味甜、回味長”的特色，喝了之後心神愉快。
汾酒文化源遠流長，汾酒五次蟬聯國家名酒稱號!是晉商文化的重要一支，與黃河文化一脈相承。
