相比較來説，電熱水壺還是玻璃的好。優點在於耐酸耐鹼，抗腐蝕性能優越，擁有良好的穩定性。而不鏽鋼極易產生水垢，而且清除還比較麻煩，因此在使用過程中要注重保養。
一、玻璃熱水壺
玻璃熱水壺耐酸耐鹼，抗腐蝕性強，有着良好的穩定性。外形上光滑透明，十分精緻，可以看到內部的情況，煮茶時看起來很美觀，符合當下的審美;而且玻璃熱水壺不會產生太多的水垢，清潔也比較方便、簡單。
玻璃熱水壺燒出的水比不鏽鋼的熱水壺燒出來的水更令人放心。但是玻璃水壺缺點在於易碎，要小心輕放，一旦摔了，整個就不能再用了。
二、不鏽鋼熱水壺
不鏽鋼熱水壺雖然沒有玻璃熱水壺的外觀顏色單一，不夠時尚，但是它最明顯的優勢是發熱快，工作效率高，一般來説三至五分鐘就能把水燒開，還能夠調控温度。另一個優勢是温控器可以完全殺菌，比較健康。
可是不鏽鋼熱水壺很容易產生水垢，並且不易清理，因此在使用過程中要注重保養和清理。
