菠蘿蜜不需要用鹽水浸泡。菠蘿蜜和菠蘿不同，不含有對人體產生刺激、使人過敏的菠蘿酶成分。因此，菠蘿蜜果肉剝下來之後不需要用鹽水浸泡，直接食用即可。菠蘿蜜的果肉不僅不需要鹽水浸泡，而且也不需要清洗。
菠蘿蜜要用鹽水泡嗎
菠蘿蜜是一種著名的熱帶水果，果實特大，大的15-20千克，一般重7.5-10千克，素有果中王之稱。成熟果實的包肉富含糖類和維生素C等，為上等水果，味甜蜜濃香，也可調製飲料，或者製成果乾、罐頭和釀酒籌。其種仁佔全果重15-30%，澱粉含量高，炒食或煮食，味如板栗。
菠蘿蜜屬於木本糧食和珍貴用材兼備的熱帶樹種，速生、美觀、產果量高。其主要以果實、種仁入藥，果實味甘、微酸，平，具有生津除煩、解酒醒脾等功效與作用，主要用於酒精中毒。除此之外，菠蘿蜜核用於產後脾虛氣弱，乳少或乳汁不行。
