黃金是化學元素金的單質形式，其密度為19.32 g/cm3，有金屬光澤。是一種軟的，金黃色的，抗腐蝕的貴金屬。在國際上，一般黃金都是以盎司為單位，中國古代是以“兩”作為黃金單位。
金具有延展性，易於鑄造，1盎司的金可以拉成50里長。還有可鍛性，可以製成極薄易於捲起的金片。金的化學性質穩定，具有很強的抗腐蝕性，在空氣中甚至在高温下也不與氧氣反應。
黃金不僅是用於儲備和投資的特殊通貨，同時又是首飾業、電子業、現代通訊、航天航空業等部門的重要材料。
黃金如何辨別真假
1、黃金是否有白色亮點：用料剪將金條或金首飾剪斷，用放大鏡觀察其切面，如果看到有白色亮點，由於黃金和銥無法融合在一起，則表示該黃金中摻有銥。
2、測比重：先用天平測量一塊純金條的重量，接着把金條放入量杯，倒水淹沒金條。再把被檢測的金條放入量杯，觀察水的刻度是上升還是下降，只要發生變化，即説明該金條不是純金。但如果是金首飾，此法就不適用，因為金飾品裏面有空氣。
