古爾邦節上的特色小吃有油饊子、土饢、哈熱阿拉、阿合熱木西克、傑吶特等。油饊子：新疆維吾爾等民族的節日食品，色香味俱全，吃起來酥脆爽口；土饢：新疆最常見小吃，重大的古爾邦節上是少不了的；哈熱阿拉：帶有巧克力口感的純手工小吃。
古爾邦節有什麼特色小吃
油饊子：這是新疆維吾爾等民族的節日食品，在各種重大慶祝節日上都能看到身影，其外形美觀、色澤黃亮、酥脆爽口。在古爾邦節上，家家户户的餐桌都會準備多層的圓柱形的油饊子。
土饢：屬於饢的一種，在新疆，無論你走到哪裏，都可以見到饢，吃到饢。在古爾邦節如此重大節日裏，自然也是少不了它。
阿合熱木西克：也可以説是奶豆腐，是由牛奶加工製作的，上邊有一層白砂糖，吃起來很有豆腐的鮮嫩，又有牛奶的香醇，是獨特的節日美食。
哈熱阿拉：一種感香甜酥脆的純手工小吃，兩邊為白色，中間呈巧克力色，用油炸後撒上一層白砂糖。
傑吶特：是哈薩克族的一種小吃，用塔爾米、糖、酥油、奶酪等材料加工製成，可直接食用，也可放入奶茶中沖泡食用。
