如今，餐飲結構呈多樣化發展，西餐也成為了人們喜聞樂見頗受歡迎的美食，當然了，吃西餐也是有一定講究的，那麼西餐刀叉擺放含義是什麼？下面一起來看看。
1、當盤子沒空，你想等一會再繼續用餐，這時你就把刀、叉分開放在盤上，大概呈三角形，服務員就不會收走你的餐具了。
2、當你在等待第二份餐時，就將刀叉呈十字交叉擺放，服務員看到後就知道你在等餐，便不會來找你點餐了。
3、用餐完畢後，將刀、叉豎着放在盤中，這時服務員就會上來收走餐具，方便你繼續使用桌子。
4、用餐後，如果對食物或服務員都比較滿意，可以將刀叉平行橫放在盤中，這是對食物或服務員的稱讚，通過這種方式來表達你的用餐滿意。
5、用餐後如覺得味道不好，或者服務不好的時候，可以將刀叉交叉放置，呈一個X形狀，以此來表達用餐的不滿。
6、不同規格的刀叉，用途也是有所區別的，例如在吃肉類食物時，都要選擇大號的刀。在吃沙拉或甜品這類食物時，就要選擇中號刀。叉或者勺都是隨着刀的大小改變而變化的，喝湯要用大號勺，喝咖啡或吃冰淇淋要用小號勺。外國人對進餐禮儀很重視，比如忌諱用自己的餐具給別人佈菜，叉。勺能入口，但是刀子是萬萬不能放入口中的，這不僅是禮節上的要求，也是一種比較危險的做法。
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