採購是企業開展工作的首要環節，控制材料採購成本對一個企業的經營業績至關重要。材料採購成本下降不僅體現了企業現金流出的減少，而且直接體現在成本費用的下降、利潤的增加，企業競爭力的增強。那麼材料採購成本包括什麼呢？
1、材料的買價：購買材料，結算價款即買價。
2、採購費用：支付各種材料採購費用，包括運輸費、裝卸費、保險費、包裝費、倉儲費、入庫前的挑選整理費，以及運輸途中的合理損耗。
材料採購工作涉及面廣，並且主要是同商家打交道，因此，如果企業不制定嚴格的材料採購制度和程序，不僅採購工作無章可依，還會給採購人員提供暗箱操作的温牀。
