食材:大閘蟹3只、姜5克、小葱2根、上海青20克
上海青對半切開,放入沸水鍋中焯燙40秒,撈出備用。
2.薑切片,小葱打葱結。
3.蒸鍋中加水,放入葱結,蒸架上放入大閘蟹腹部向上,上面放薑片,大火蒸5分鐘,轉中火蒸12分鐘,取出,放入上海青點綴即可。
食材:大閘蟹3只、姜5克、小葱2根、上海青20克
上海青對半切開,放入沸水鍋中焯燙40秒,撈出備用。
2.薑切片,小葱打葱結。
3.蒸鍋中加水,放入葱結,蒸架上放入大閘蟹腹部向上,上面放薑片,大火蒸5分鐘,轉中火蒸12分鐘,取出,放入上海青點綴即可。