百色特色小吃有七里香豬、隆林臘肉、靖西粽粑、西林麻鴨、煎沒六魚、脆皮狗、翡翠水晶餃、海帶綠豆粥、隆林臘肉、香血腸、十里荷香雞、田陽燒鴨粉、隆林黑粽子、凌雲狗肉粉。
七里香豬
七里香豬是中國比較稀有的一種香豬品種，七里香豬一般有10公斤左右，體型矮小、短、圓、背腰凹彎，四肢短小，香豬皮薄多肉、脂肪含量很少，味道鮮香，肉質細嫩，肥而不膩，是廣西地區比較有名的美食小吃。
隆林臘肉
隆林臘肉是一種風味名吃，很多當地人待客都會備上這道菜餚，臘肉因為在臘月醃製所以得名。隆林臘肉還是很有特色的，和其他地方的臘肉不同，煮熟之後，豬肉香嫩可口、油而不膩，是佐酒的上等食品。隆林臘肉是邊遠山區、遠離圩場的農户臘月一定會醃製的食物。
靖西粽粑
靖西粽粑是白色特色小吃之一，每年春節快到的時候，每家每户都會忙着刷粽葉、泡糯米、割豬肉、調佐料，準備包“逢”。“逢”是靖西壯話，就是粽子的意思，也叫做粽粑。粽粑芳香甜糯，用料講究。靖西香糯米質潔白，香糯可口，做成粽粑之後，具有軟、滑、韌、爽等特點。
西林麻鴨
西林麻鴨也是西林縣的特色，西林縣被譽為“麻鴨之鄉”。西林麻鴨憑藉着獨特的飼養環境和粗放的餵養方式，成就了獨特的風味。西林麻鴨皮下脂肪少、吃起來肉質細嫩、清甜可口，而且沒有任何的羶味，可以做成不同的菜餚。
