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錦裏特色小吃

土特產 閲讀(2.2W)

錦裏特色小吃有傷心涼粉、三大炮、缽缽雞、葉兒粑、糖油果子、牛肉蕎麪、夫妻肺片、三合泥、牛肉焦餅、擔擔麪、肥腸粉、張飛牛肉、串串香、菠蘿飯、涼糕、竹葉蒸牛肉。

  三大炮

錦裏特色小吃 錦裏的特色小吃有什麼

三大炮是成都最著名的小吃之一了,在錦裏也可以吃到,三大炮是由糯米制成,因為製作的時候,拋扔糯米糰時,糯米糰像“彈丸”一樣,發出“當、當、當”的聲音,所以被稱為“三大炮”。三大炮的口味香甜,吃起來不膩不粘,價廉物美。

傷心涼粉

錦裏特色小吃 錦裏的特色小吃有什麼 第2張

傷心涼粉這個名字的由來據説是因為“吃的人都會被辣得流眼淚”,所以得名。這道小吃色澤鮮豔,口感爽滑,吃完了傷心涼粉,一定要再來碗甜甜的冰粉才能解膩。錦裏的傷心涼粉是很有名的,裏面的醬料很足,價格也不貴,一份五元。價格很實惠,去錦裏一定要品嚐一下。

缽缽雞

錦裏特色小吃 錦裏的特色小吃有什麼 第3張

缽缽雞是一種傳統名吃,有着上百年的歷史,用陶器缽盛放着麻辣配料,加入各種食材,口味很多,菜品也很多,配上特色的雞湯飯,風味獨特。缽缽雞的做法講究,將肉煮熟,不能煮爛,晾乾之後切片,用竹籤分門別類串成串,想吃什麼拿什麼。

葉兒粑

錦裏特色小吃 錦裏的特色小吃有什麼 第4張

葉兒粑也被叫做艾饃,是清明節的傳統食物,是四川地區比較具有代表性的一種小吃了。葉兒粑選料考究,工藝精細,用糯米粉面包麻茸甜餡心或鮮肉鹹餡心,包好之後,放在火上蒸熟,聞起來清香滋潤、荷香味濃,非常好吃。