十字花科蔬菜種類有哪些

十字花科，約375屬，3200種，廣佈於全世界，主產北温帶，特別是地中海地區，中國有95屬，約411餘種。那麼十字花科蔬菜種類有哪些呢？

1、白菜類：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、紅菜薹等；

2、甘藍類：椰菜、椰菜花、芥藍、青花菜、球莖甘藍等；

3、芥菜類：葉芥菜、莖芥菜(頭菜)、根芥菜(大頭菜)、榨菜等；蘿蔔類。

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