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原料:板栗50克,紅棗20克,全雞1只,姜1塊,蔥1棵,八角1個,花椒,香葉,桂皮,醬油,白糖,鹽。
做法:
1紅棗溫水泡20分鐘,薑切片,蔥切段.
2雞剁成小塊,入沸水焯去血沫撈出。
3砂鍋內倒入雞塊板栗蔥段薑片適量清水大火煮開
4湯沸後改中火,燉30分鐘,再放入紅棗燉20分鐘,湯汁收濃放入鹽枸杞攪拌均勻盛出即可。
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