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步驟1
食材: 板栗150克、雞肉500克、姜1塊、小蔥1根、生抽1勺、料酒1勺、白糖1勺、鹽1勺。
步驟2
雞肉洗淨斬成小塊。
步驟3
小蔥切段。
步驟4
薑切片。
步驟5
栗子放入鍋中煮5分鐘後撈出瀝乾,雞肉放入鍋中煮去血水,撈出瀝乾。
步驟6
熱鍋倒油,放入薑片,蔥段,倒入雞塊,倒入料酒,生抽,翻炒均勻,加入鹽1勺,白糖1勺,翻炒10秒,再加入板栗,翻炒均勻。
步驟7
加入適量清水,大火燒開後,轉小火燉煮1小時,最後出鍋裝盤即可。
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