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泥鰍具有養腎生精、補鈣壯骨、補血補鐵的功效,做成紅燒泥鰍不僅鮮美,而且做法簡單。那麼紅燒泥鰍的流程是什麼呢?
1、起鍋燒油。
2、放入瀝乾水分的泥鰍。
3、放入大蒜頭翻炒。
4、煸炒5分鐘左右至泥鰍斷生有點焦黃。
5、倒入生抽、老抽、少許鹽和糖。
6、放入辣椒。
7、繼續煸炒1分鐘上色。
8、倒入一點水。
9、湯汁收得差不多的時候出鍋。
以上就是給各位帶來的關於紅燒泥鰍的流程是什麼的全部內容了。
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