核心功效
利咽消腫、生津止渴、美容養顏
簡介
橄欖原產中國南方，是一種卵圓形至紡錘形的植物，成熟時黃綠色，外果皮厚，核硬，兩端尖，核面粗化。花期4-5月，果10-12月成熟。橄欖的果實可以生食或漬制，藥用治喉頭炎、咳血、煩渴、腸炎腹瀉。
功效作用
1、利咽消腫，橄欖中含有大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有滋潤咽喉，抗炎消腫的作用。
2、生津止渴，橄欖味道甘酸，含有大量水分及多種營養物質，能有效地補充人體的體液及營養成分，具有生津止渴之效。
3、美容養顏，橄欖含有維生素E和抗氧化成分，因此它能保護皮膚，防止皮膚損傷和衰老，使皮膚具有光澤。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
脾胃虛寒者、脘腹冷痛者、便溏腹瀉者
不宜同食
1、牛肉
原因：橄欖與牛肉同食容易造成腸胃不適，影響身體健康。
2、寒涼食材
橄欖與牛肉同食容易造成腸胃不適，影響身體健康。
食用方法
青橄欖湯
青橄欖、籮卜、豬瘦肉均清理乾淨，蘿蔔切割成塊，青橄欖拍扁，豬瘦肉無須切，隨後與薑片一起放進瓦鍋內，添加冷水5斤(約10碗)，用猛火煲滾後改成温火煲2.5鐘頭，加入適當鹽即可。
