食材簡介：
羊奶，又稱鮮羊奶、羊乳等，是山羊或綿羊分泌出的乳汁。羊奶是公認的最接近人奶的乳品，被稱為“奶中之王”，全球的羊奶資源主要分佈在少數畜牧業和乳製品業發達的國家，如新西蘭、荷蘭等農業地區。在我國，陝西奶山羊數量處於領先地位。
營養功效：
羊奶營養成分豐富，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B、鈣、鉀、鐵等營養成分。羊奶比其他奶更容易被人體消化，嬰兒對羊奶的消化率可達94%以上，常吃羊奶對保護視力、恢復體能都有好處，並且長期飲用羊奶不會使人發胖。中醫認為，羊乳甘温無毒，可益五臟、補腎虛、治消渴、療虛勞。
適宜人羣：
羊奶營養價值高，一般人羣均可食用。適宜於營養不良、虛勞贏弱、消渴反胃、肺癆、咳嗽咯血、慢性腎炎者食用。並且羊奶是腎病患者以及體虛人羣的理想食品。
常見做法：
在生活中，羊奶還有哪些常見的做法呢?
羊奶吐司麪包、酸奶子、羊奶酪、羊奶山藥羹、羊奶燉豬蹄等等。
