庖丁解牛的寓意是：世間萬物都有其固有的規律性，只要掌握了事物的客觀規律，做事就能得心應手，運用自如。
戰國時期，有位叫丁的廚師為梁惠王宰牛，不但動作快，而且剝皮剔骨都非常熟練，很快就能把牛的肉和骨全部分解開來。梁惠王看了連聲讚歎，並説：“你宰牛的技術竟高明到這個程度了啊!”廚師回答説：“我之所以達到如此熟練程度，不僅是由於技術熟練，而且我已經完全弄清了牛的骨胳結構，所以我的刀雖然用了十九年，但刀刃還像剛磨過那樣鋒利。因為牛的骨節之間有一定的空隙，我的刀刃磨得比骨節間的空隙還薄，所以用這樣的刀來分解牛，運轉刀刃是寬綽而大有餘地啊。”
梁惠王聽完，説：“好啊!我聽了庖丁的話，學到了養生之道啊。”
