步驟1
準備食材：青杭椒100克、紅杭椒50克、大蒜30克、姜1塊、小葱1根、糖10克、生抽1茶匙、油適量、鹽1茶匙。
步驟2
青紅杭椒洗淨。
步驟3
姜切末。
步驟4
蒜切末。
步驟5
小葱切葱花。
步驟6
首先將杭椒放入蒸鍋蒸10分鐘，取出放入破碎機中打碎。
步驟7
然後起鍋燒油，油温6成熱加入蒜末、薑末炒出香味。
步驟8
接着放入糖、生抽、鹽翻炒均勻、再倒入杭椒小火熬出香味。
步驟9
最後盛入碗中，撒上葱花即可
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