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粘米和大米的區別是什麼

美食菜譜 閲讀(3.31W)

很多年輕的朋友缺乏食物的只是,很不識人間煙火,有時候突然問粘米和大米的區別,確説這兩者都是一樣的食物,其實不是的,那粘米和大米的區別是什麼呢?

粘米和大米的區別是什麼

1、外觀不同。粘米:粘米的顏色為淡黃色,形狀呈圓形或近球形;大米:大米的顏色為白色透明、半透明和不透明,形狀呈細長或長圓形。

2、分佈不同。粘米:粘米主要分佈於北方,為一年生草本植物;大米:大米主要分佈於全國,大部分地方均可生產。

3、特性不同。粘米:粘米耐乾旱,粘米的粘性大、較難消化;大米:大米不耐旱,粘性小,比粘米易消化。

4、用途不同。粘米:粘米主要用於做油炸糕和釀米酒;大米:大米主要用於主食,也可用於製作糕點和工業澱粉製作。

以上就是給各位帶來的關於粘米和大米的區別是什麼的全部內容了。