椒麻胡豆的做法

步驟1

準備食材：胡豆300克、花椒10克、葱5克、蒜3瓣、小米椒3個、油適量、鹽1茶匙。

步驟2

葱切段。

步驟3

蒜切末。

步驟4

小米辣切段。

步驟5

胡豆焯水斷生備用。

步驟6

另起鍋倒油，油燒到七成熟時，下焯過水的胡豆。

步驟7

再放入花椒、辣椒炒香。

步驟8

再放入蒜末。

步驟9

炒香後，撒鹽翻炒均勻。

步驟10

起鍋前撒葱花，稍微翻一下即可起鍋。