阿膠糕切的不好可以回爐嗎

阿膠糕在製作的過程中會有很多的步驟細節，切片定型就是其中很關鍵的一個步驟，很多人在切阿膠糕的時候，都會切不好。那麼阿膠糕切的不好可以回爐嗎？

1、因為製作阿膠糕是先將阿膠溶解，再加入黑芝麻、核桃、冰糖等原料，再製作會導致阿膠加熱不均勻，產生糊掉粘鍋的現象，大大降低了阿膠糕的營養價值和食用價值，所以阿膠糕做不好時就無法制作切得好。

2、而阿膠糕切得不好，也不會對阿膠的營養價值和食用口感產生影響，只是説對美容有一定影響。

以上就是給各位帶來的關於阿膠糕切的不好是否可以回爐的全部內容了。