瓦罐湯

步驟1

準備食材：排骨200克、玉米1根、胡蘿蔔1根、鹽1茶匙、姜1塊、料酒1茶匙、枸杞5克、小葱1根。

步驟2

排骨洗淨。

步驟3

玉米剁塊。

步驟4

胡蘿蔔切塊。

步驟5

薑切片。

步驟6

小葱切葱花。

步驟7

首先起鍋燒熱水，倒入排骨、姜、料酒，將排骨焯水5分鐘撈出備用。

步驟8

然後將排骨、玉米、胡蘿蔔放入瓦罐中，再加入姜、料酒、適量清水，文火煨50分鐘。

步驟9

接着加入枸杞、鹽，繼續煨10分鐘。

步驟10

最後撒上葱花即可。