罐兒蹄的做法

步驟1

準備食材：豬蹄2個、荷葉1張、葱段適量、薑片5克、八角2個、桂皮10克、冰糖1勺、醬油適量。

步驟2

將豬蹄放在火上除去毛。

步驟3

放入温水中浸泡約10分鐘，洗滌整理幹浄備用。

步驟4

罈子裏放入豬蹄、適量清水、冰糖、薑片、葱段、八角、桂皮、醬油。

步驟5

再用荷葉蓋住壇口，置旺火上燒沸。

步驟6

然後改用微火燒煮至熟爛入味即可。