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韭菜是大家都比較熟悉的一種蔬菜,韭菜有不同的品種,許多人吃燒烤的時候喜歡吃烤韭菜,烤韭菜非常的美味,韭菜還經常可以做餃子餡,在購買韭菜的時候需要挑選出新鮮的韭菜,那麼怎麼挑選新鮮的韭菜呢?
1、看茬口:根部截口較平整。
2、看顏色:葉直、鮮嫩翠綠、末端黃葉比較少為佳,葉子顏色越深的韭菜越老。
3、掐:根部失水少,用手能掐動的韭菜比較新鮮;
5、拿:拿住韭菜根部其葉片能夠直立,説明新鮮;如果菜葉鬆垮下垂,則不新鮮了。
以上就是小編給大家分享的挑選新鮮韭菜方法,希望對大家有所幫助。
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