韭菜屬於蔬菜，我們都知道蔬菜新鮮吃營養最好，賣相最好，口感也最好。要是韭菜買多了吃不完，要對它進行保鮮。那麼新鮮韭菜保鮮方法是什麼呢？
1、大白菜保鮮法：取兩片不用的大白菜葉將吃不完的韭菜擇好包裹嚴實，可使韭菜不幹、不爛。能起到減少水分蒸發、保鮮的功效。香菜、韭黃等也可用此種方法保鮮。
2、清水保鮮法：取陶瓷盆放入適量清水，將韭菜用草繩捆好，根部向下放入盆中。盆中的清水沒過韭菜根部，即浸泡韭菜的根部以及根部附近的莖部。這樣也可保持韭菜兩三天不變質。
3、塑料袋保鮮法：將韭菜捆好，放在稍大一些的塑料袋內，袋口不要封的太牢，最好留一個縫隙，將整袋韭菜立放在地上，這樣存放韭菜可使其不幹不爛。
以上就是新鮮韭菜保鮮方法是什麼的介紹了，希望對你有幫助。
