包子是日常生活中的一種重要麪點，是我國流傳約2000年的一種麪食。現如今依然在生活中佔有重要地位，特別是北方地方，那麼自制包子如何發好面呢？
1、把適量的面放到盆裏。
2、按麪粉與酵母200：1的比例取酵母，把酵母放在小碗裏用温水和勻。水温與體温差不多就可以。
3、把面中間挖個洞，倒入酵母水。用筷子把酵母水和麪和在一起。
4、準備温水，再倒入挖好的小洞內，用筷子和麪，使面成絮狀。
5、用手把絮狀面揉在一起，感覺面比較軟後，再用力把面揉好。揉成團狀。
6、把面上蓋上一層紗布，放置在温暖的地方，一個小時左右。
以上就是給各位帶來的關於自制包子如何發好面的全部內容了。
