花蛤也是讓人又愛又恨的食物，鮮美的味道讓你當你留戀，可是花蛤裏面的沙讓你想自己扔掉。如果花蛤吐沙沒有吐乾淨，吃起來就會沙沙的影響口感，但是清洗是一件非常麻煩的事，那麼如何讓花蛤把沙吐乾淨呢？
1、鹽水浸泡：一般家裏都是用鹽水浸泡來讓花蛤吐沙，如果時間允許的話，這也是一種辦法，接一盆自來水放入花蛤，然後在滴幾滴香油使水面構成一層油膜，將水與空氣分隔開來，讓花蛤在水中缺氧而加快呼吸，從而吐沙。大約要泡2-3個小時，花蛤才能將泥沙吐完。
2、温水浸泡：同樣是浸泡但是和鹽水想比，温水可以節約很多時間。我們將花蛤浸泡在50度左右的温水中，因為有温度花蛤就會感受到危險，它們會為了自保而吸收更多水分，便會活躍地吐沙，這個最難的就是掌握温度，其實只要手摸起來比較熱，但是喝起來不燙口這樣的温度就差不多了，花蛤在温水裏大約需要10分鐘就可以把沙吐乾淨。
3、來回搖晃：不用泡也能將花蛤的沙去幹淨，只是有點殘忍，把花蛤放在一個盒子裏倒入少許水，沒過即可，然後用手不停的來回搖晃容器，力度適中就行了。搖兩分鐘左右花蛤就被搖暈了，自然就會吐出不少泥沙，用水洗一次後在重複搖三次就差不多了。
4、焯水：最簡單的方法也是徹底能去除花蛤中泥沙的方法，燒一鍋開水，把花蛤放進去，蓋上鍋蓋，一分鐘後撈出。用清水沖洗花蛤就能將沙洗乾淨了，不過不建議用這個方法，經過高温後的花蛤鮮味流逝了，花蛤肉還會變老。
以上就是小編給大家分享了讓花蛤把沙吐乾淨方法，希望對大家有所幫助。
