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香港有什麼小吃

美食菜譜 閲讀(3.03W)

香港好吃的小吃為你推薦雲吞,避風塘炒蟹,菠蘿包,車仔麪、菠蘿包、雞蛋仔、煎釀三寶、蛋撻等。

蛋撻

香港有什麼小吃 香港好吃的小吃有哪些

蛋撻口味香甜,在很多香港茶樓裏,蛋撻都是很清淡的一種甜點,港式蛋撻皮有兩種:一種是酥皮,另一種是牛油皮,酥皮吃起來掉渣,牛油皮有一種曲奇的味道,而相較於一般快餐店的那種蛋撻來説,香港老牌餅家的蛋撻還是很不一樣那個的,外皮更加的酥脆,同時帶着濃香的曲奇味,內層的蛋奶味相當好吃,不少香港人離不開的香港小吃之一。

雲吞

香港有什麼小吃 香港好吃的小吃有哪些 第2張

在廣東地區,餛飩都被叫做雲吞,在香港五十年代的時候開始出現,是香港市民特別喜歡的一道美食。香港的雲吞和咱們平時吃的餛飩可不同,首先是雲吞皮兒就不一樣,由於是雞蛋混麪粉的原因,看上去有些發黃,但是口感勁道,有嚼勁,餡料也大多是用海鮮產品製作,所以帶着濃濃的鮮味,其中比較受歡迎的有大蝦,鯪魚肉餡。湯頭也是一絕,帶着海鮮香味,非常好喝,雲吞是港式茶餐廳必備的一道佳餚。

避風塘炒蟹

香港有什麼小吃 香港好吃的小吃有哪些 第3張

要説香港有什麼小吃是一定要品嚐的,我推薦這道避風塘炒蟹,避風塘炒蟹在香港可以説是家喻户曉,你問香港人什麼美食好吃,避風塘炒蟹絕對在其中。香港的海產品很多,豐富多樣,本身海鮮美食不少,避風塘是指的蒜蓉和麪包糠,幹炒蒜香味濃郁,甘脆焦香,酥而不膩,與螃蟹一起炒着吃,蒜香味和蟹肉的香味融合,味道香濃。

車仔麪

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車仔麪起源於上世紀50年代的香港,為什麼叫“車仔麪”呢?首先“車仔”就是小木頭車,以前的香港小攤販都是推着這樣的小木頭車在街頭售賣,所以得名。車仔麪的特點就是配料選擇多,您可以自己喜歡的配料,比較常見的有咖哩魚丸、豬血、豬皮、蘿蔔、雞翅、牛腩、墨魚、香菇等等,麪條也可以自己選擇,油麪、全蛋面、泡麪、拉麪或烏龍麪,甚至還有河粉米粉等!

菠蘿包

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想必就算是沒有去過香港的你,也知道香港的菠蘿包吧,因為很多港劇裏面都出現過這個香港小吃,要問香港有什麼小吃是吃下午茶必點的,菠蘿包一定是其中之一,香脆的酥皮,下面是鬆軟的麪包,香氣濃郁,茶餐廳、冰室及麪包店都會有。這款港式經典小吃呈現金黃色,酥皮的形狀很像菠蘿,所以得名。把剛出爐熱騰騰的菠蘿包橫切開,夾上一片冰冷的牛油,便是香港卡通角色麥兜愛吃的菠蘿油了。

雞蛋仔

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走在香港街頭,你一定會看到一種香港小吃,那就是雞蛋仔,街頭小吃店會有,而且很多小攤上也有,師傅拿着一個鐵模子,在火爐上烘,烤出一個個金黃色形狀的小蛋糕,外脆內軟,這就是大家都愛吃的的雞蛋仔。雞蛋仔除了奶油原味之外,現在也出現了多種新口味,如巧克力、草莓、椰絲等等。

煎釀三寶

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煎釀三寶是香港人對三種同類街頭小吃的統稱,就是把攪碎成肉泥的鯪魚肉,釀在茄子、青椒和豆腐這些食物裏面,放入油鍋裏煎,所以被稱作“煎釀三寶”。吃的時候一般是用竹籤穿着的,蘸上一些醬油,像吃魚蛋,這道香港小吃口感很豐富,中間會有鯪魚肉釀大香菇、釀紅腸、雲吞皮、香腸、燈籠椒等。