蔬菜沙拉是一種非常營養健康的飲食方法，首先它大多不必加熱，這樣會最大限度的保持住蔬菜中的各種營養不至於被破壞或流失，那麼拌沙拉的蔬菜有哪些呢？今天小編帶大家瞭解一下吧。
1、適合拌沙拉的蔬菜太多了，關鍵看自己的喜好進行搭配就行了。基本搭配就是一些葉子蔬菜(如菠菜、生菜等)，加上一些脆爽口感的蔬菜(如胡蘿蔔、黃瓜等)，然後再結合自己口感喜好和配色再選一些蔬菜，如西紅柿、洋葱、甜椒等即可。
2、一般來説，蔬菜的選取，減脂期間適合做沙拉的第一級蔬菜有蘆筍、甘藍、蘑菇、菠菜、西藍花、芹菜、甜椒、胡蘿蔔、洋葱、豆芽。二級選擇有豆腐、捲心菜、菜花、黃瓜、西紅柿、生菜、白蘿蔔等。
3、建議根據自己的喜好保證至少有一樣第一級蔬菜。而一般不適合在減脂期間選用的蔬菜有土豆、南瓜、紅薯。
以上就是小編給大家介紹的拌沙拉的蔬菜，蔬菜對身體有好處這是毋庸置疑的，尤其是沙拉中往往添加了其它的蔬菜，這樣可以讓沙拉的熱量急速升高，所以多吃拌沙拉的蔬菜對身體還有有好處的。
