年糕是一種屬於農曆新年的應時食品，相信很多人都非常喜歡吃，特別是在春節，我國很多地區都有講究吃年糕的習俗。年糕的做法也是有很多種的，其中炒年糕就是常見的，那麼炒年糕怎麼做呢？下面一起來看看。
1、首先年糕切小段放入清水中浸泡五分鐘，白菜洗淨切段切片，胡蘿蔔切斷切片備用。
2、然後洋葱切絲，浸泡好的年糕用清水沖洗兩遍，撈出備用，鍋中加水放入年糕煮五分鐘左右，舀出多餘的水。
3、最後倒入韓式辣椒醬翻炒，加白菜翻炒，加洋葱絲和胡蘿蔔翻炒熟即可。
以上就是關於炒年糕的做法步驟了，要是喜歡吃年糕的朋友，可以按照以上的步驟在家裏自己做一做，希望對大家有用。
