臘腸是很多人喜歡吃的一種食物，有的地方過年的時候都會買一些臘腸吃，臘腸跟我們平常吃的香腸口感和味道都是不一樣的，臘腸一般是煮着吃的，那麼香腸要煮多久才熟呢？
1、一般情況下臘腸煮半個小時左右的時間就可以吃了，但是在臘腸中含有較多的亞硝酸鹽，我們都知道這種物質對我們的身體健康是沒有好處的。
2、在煮臘腸的時候如果可以確定臘腸不煮焦的話，煮的時間越長那麼臘腸中含有的亞硝酸鹽的含量就會越少，所以大家在平常煮臘腸的時候也可以適當的延長一下煮的時間。
3、但是大家在煮臘腸的時候最好是冷水下鍋煮，這樣的話可以讓水分慢慢的浸入到臘腸中，這樣原來那種比較乾的臘腸就會變得比較滋潤了，所以大家平常煮臘腸的時候一定要注意這一點。
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