鐵木菜板如何鑑別

廚具作為我們日常生活中必不可缺的一部分，尤其是菜板，一塊好的菜板可以省心很多，對於經常要切堅硬食物的人，很多小夥伴就會選用鐵木菜板，那麼鐵木菜板如何鑑別呢？

1、看相對密度：“鐵木”砧板木質的比重大，會沉於水，普通木則不會。

2、看紋理：“鐵木”砧板木為斜紋，普通木則否。

3、看硬度：用大拇指甲劃其斷面不顯示指甲的陷痕，普通木的則顯。

4、聽聲音：“鐵木”砧板用鐵錘敲擊發出如鐵的叮叮噹噹聲，普通木則是發出啪啪叭叭的聲音。

以上就是小編給大家分享的鐵木菜板鑑別方法，希望對大家有所幫助。