霜降是秋季的節氣。霜降（英文名：First Frost），是二十四節氣中的第十八個節氣，秋季的最後一個節氣。鬥指戌；太陽黃經為210°；於每年公曆10月23—24日交節。進入霜降節氣後，深秋景象明顯，冷空氣南下越來越頻繁。霜降不是表示“降霜”，而是表示氣温驟降、晝夜温差大。霜降是一年之中晝夜温差最大的時節。
霜降節氣開始農作物變化
霜降，北方大部分地區已在秋收掃尾，即使耐寒的葱，也不能再長了，因為“霜降不起葱，越長越要空”。在南方，卻是“三秋”大忙季節，單季雜交稻、晚稻才在收割，種早茬麥，栽早茬油菜；摘棉花，拔除棉秸，耕翻整地。“滿地秸稈拔個盡，來年少生蟲和病”。華北地區大白菜即將收穫，要加強後期管理。霜降時節，中國大部分地區進入了乾季，要高度重視護林防火工作。
霜降的習俗
霜降登高：霜降時節有登高遠眺的習俗。登高可極目遠眺，心曠神怡，舒緩心情。天高雲淡，楓葉盡染，登高遠眺，賞心悦目，但也要有講究。
吃柿子：在中國的一些地方，霜降時節要吃紅柿子，在當地人看來，這樣不僅可以禦寒保暖，還能補筋骨。泉州老人對於霜降吃柿子的説法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。有些地方對於這個習俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天，嘴脣都會裂開。
吃鴨子：在閩南、台灣地區，霜降這一天要進食補品，也就是北方常説的“貼秋膘”。閩南有句諺語，叫做“一年補通通，不如補霜降”，充分表達出閩台民間對霜降這一節氣的重視。每到霜降時節，閩台地區的鴨子都會賣得非常火爆。
吃牛肉：廣西玉林的居民習慣在霜降這天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿蔔，或是牛腩煲之類的來補充能量，祈求冬天裏身體暖和強健。除牛肉外，羊肉與兔肉也與霜降相宜。
