導讀：我國處暑節氣的由來可以追溯到古代的農業社會，那時農民們需要根據氣候變化來決定種植和收割的時間，而處暑正是在這個時候，因此這是一個重要的節氣。小編有些朋友想來學習更多關於處暑的知識，那麼，大家清楚過了處暑還要熱多久？處暑是不是最熱的時候？下面就來了解下吧。
過了處暑還要熱多久
過了處暑還要熱半個月到一個月左右。處暑期間天氣一般在30℃左右，具體的以你所在地區的實時天氣預報為準。處暑温度一般較立秋降低1.5℃左右，我國大部分地區處暑的氣温都在30℃左右浮動。處暑的到來，標誌着炎熱天氣到了尾聲，暑氣漸漸消退，由炎熱向涼爽過渡。處暑節氣，單單用氣温開始走低來描述是不夠的。
氣温走低僅是其中的一個現象。產生這一現象背後的原因，首先應是太陽的直射點繼續南移，太陽輻射減弱；二是副熱帶高壓跨越式地向南撤退，蒙古冷高壓開始躍躍欲試，出拳出腳，小露鋒芒。
處暑節氣
處暑是不是最熱的時候
處暑不是一年中最熱的時候。
處暑的時候，雖然天氣依然比較熱，但並不是一年之中最熱的時候。我國一年之中最熱的時期為三伏天氣候期間，三伏天於每年夏至和處暑之間，分為初伏、中伏、末伏三個階段，其中中伏階段的氣温最高，而處暑節氣一般在三伏天的末伏時期或三伏天之後。
不過，處暑時期正處於秋老虎氣候時期，雖然沒有三伏天那麼炎熱，但氣温依然比較高，十分乾燥悶熱。秋老虎天氣一般會持續10~20天（每年秋老虎的時間長短不一，總體來説持續半個月到二個月不等）。
處暑圖
北方人處暑吃什麼傳統食物
1、北京吃鴨子
北京處暑的話一般是會吃鴨子的，鴨子的做法有很多種，比如白切鴨、檸檬鴨、烤鴨、百合鴨等等，北京當地人處暑的時候一般會去店裏購買百合鴨食用的，但是要注意的是，吃鴨肉的時候不能和兔肉、木耳還有打算一同食用的，對人體會產生不良的影響。
每年的8月23日前後(8月22日——24日)，視太陽到達黃經150°時是二十四節氣中的處暑，北京至今還保留着這一傳統，一般處暑這天，北京人都會到店裏去買處暑百合鴨等。
老鴨味甘性涼，因此民間有處暑吃鴨子的傳統，做法也是五花八門，有白切鴨、核桃鴨等。北京稻香村“處暑百合鴨”選用了當季的百合、陳皮、蜂蜜、菊花等養肺生津的食材來調製老鴨，芳香可口，營養豐富。北京稻香村還為市民編撰了《24節氣食品養生手冊》，在各門店及社區進行免費發放，以更好地普及24節氣養生知識。
2、山東處暑美食豐富
一般山東在處暑這天可以吃很多美食，這些美食包括脱骨扒雞，哈爾濱紅腸，豬肉燉粉條，驢肉火燒，清蒸獅子頭，四喜丸子，麻辣小龍蝦等等，這些美食都是非常好吃的。
脱骨扒雞是一道色香味俱全的傳統名菜，屬於魯菜系。此菜體形完整，油炸均勻，酥爛脱骨，香味馥郁，鮮嫩可口，風味獨特，老幼咸宜。用利刀將活雞宰殺，治淨。將雞身塗抹上一層糖色下入熱油中炸至雞身呈金黃色撈出。將炸好的雞放入鍋內，加上調料，倒上湯，上面壓上鐵箅，燒沸後改小火慢慢燜至熟。
材料：(以100只雞重約100公斤計算)白糖1.5公斤，醬油50克，食鹽黃酒各1.5公斤，香油1公斤，花椒、大料、桂皮各20克，丁香3克，茴香、肉蔻、砂仁各15克，葱、姜少許。其中花椒、大料、桂皮、丁香、茴香、肉蔻、砂仁，均需分別磨碎碾細，裝入細布袋內紮緊，待煮燒雞胚時入鍋用。其它配料不需加工，待煮燒雞胚時與“香料袋”同時入鍋攪勻溶化。
做法：將洗淨晾乾的光雞周身均勻塗上糖色(水與糖之比為3∶1)，再逐只下鍋油炸，使全身炸透，皮呈金黃色為宜，但不要炸酥，以防變形。
將油炸後的雞胚，順序排放在鍋底鐵籠子(以防燒焦)上，再將制好的“香料袋”與白糖、醬油、食鹽、黃酒、香油、葱姜等按量入鍋，上壓鐵籠;再加適量水(雞胚稍淹沒)，用旺火煮沸。然後用微火燜煮5小時左右，應隨時觀察，使肉爛骨酥，恰到好處，香味馥郁，然後起鍋。起鍋時動作要輕巧，確保雞身完整美觀，起鍋後攤涼，並刷上香油，使雞皮紅亮，雞肉香嫩脱骨。
