把包好的粽子冷水下鍋，整齊地碼入鍋中，水要浸過粽子兩寸左右，待重新滾起以後再用旺火煮1個小時左右即可。還可以用高壓鍋來煮粽子，在煮的時候要把包好的粽子擺放在高壓鍋中，然後加入足量的清水，上汽後轉小火，半小時左右就可以了。
粽子還可以放在鍋中隔水蒸熟，可以在鍋中放足量清水，上面放上蒸屜，然後把粽子擺放在蒸屜上，蓋好鍋蓋以後加熱燒開，再隔水蒸至一小時。
如果粽子是從市場上購買回來的速凍食品，把它放在鍋中加熱煮開以後再煮十分鐘左右，粽子就能熟透，降温後取出去掉粽子葉就能直接吃。
煮粽子注意事項
1、水面高出粽子：在煮粽子的時候，水一定要瞞過粽子以上2寸左右的位置，因為粽子在加熱的時候會膨脹，若是水面不夠高的話，粽子很容易高出水面，從而高出水面的部分會煮不熟。
2、不要急於出鍋：煮完粽子之後，先不要將粽子急於出鍋，可以用鍋中的餘温繼續加熱粽子，加熱大約半個小時左右就可以拿出來了，這樣煮出來的粽子口感會更加綿軟，而且可以確保粽子已經熟透。
3、中間水不夠，一定要加熱水：如果在中途發現水不夠多了，這時候需要重新加入熱水，最好是沸水，否則煮出來的粽子口感不佳。
