1、把包好的粽子規則地放進高壓鍋內，這樣粽子不容易破，一次也能多煮一些；2、將燒開的沸水倒進鍋裏，水位一定要高過粽子表面；3、開大火加熱至高壓鍋發出噴氣聲，轉中小火加熱半小時；4、半小時後關火，靜置等其自然放氣；5、放氣結束後燜20-30分鐘，就可以將粽子盛出。
電壓力鍋怎麼煮粽子
粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋之前就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽子成為端午節慶食物。粽子的主要材料是糯米、餡料和箬葉(或柊葉)等。由於各地飲食習慣的不同，粽子形成了南北風味;從口味上分，粽子有鹹粽和甜粽兩大類。在煮粽子的時候，一定要將鹹、甜粽子分開煮。
粽子可以煮來吃，也可以蒸來吃。一般用高壓鍋來煮粽子，所花費的時間比起普通鍋來説要短一些。但是，高壓鍋屬於鋁製品，和包粽子的竹葉裏的葉酸起作用後就會變黑。另外，煮粽子的硼砂(小蘇打)也會和鋁產生作用。因此，清洗高壓鍋就比較麻煩。
