牛肉和蒜可以一起吃。牛肉和蒜在營養上並沒有相剋的地方，所以兩者可以同時食用。但是，牛肉吃多了容易上火，尤其蒜炒牛肉更是熱量非常高，所以吃的時候儘量少吃，或搭配其他下火食物一起吃。
牛肉和蒜能一起吃嗎
牛肉和蒜不是相剋食物，可以同時食用。牛肉屬於温性食物，吃多了容易上火。而且，牛肉不可天天吃，最佳食用時間為一週一次。另外，患有皮膚病或肝病者不可食用，以免加重病情。
牛肉有很多相剋食物，如紅糖、田螺、海螺、板栗、白酒、木耳菜、鮎魚、生薑、橘子、韭菜等都不可一起食用，尤其鮎魚和牛肉一起吃會引發中毒。
蒜炒牛肉做法：1、準備幾顆蒜和牛肉;2、將牛肉切薄片，然後用蠔油、料酒、生抽等醃製8分鐘左右;3、倒油入鍋，並加入蒜頭蒜梗炒熱，然後倒入醃好的牛肉翻炒30秒，再倒入蒜葉和鹽、味精等翻炒兩下出鍋即可。
