白露前後適合種芥藍、葉萵苣、青江菜、大白菜、油麥菜等。白露是秋季的第3個節氣，一般在公曆每年9月7日到9日。白露前後，天氣逐漸轉涼，晝夜温差大，正是中國各地的秋收季節，各種大秋作物已經成熟。
白露前後可以種什麼菜
白露季節能被種植的蔬菜一般都是要選擇生命力比較頑強的蔬菜，如芥藍的生存能力比較強，生長適應力也比較強。葉萵苣的生長時間比較短，而且葉萵苣的種子發芽的條件也可以比較粗略，一般葉萵苣的種子在四攝氏度左右的温度就可以發芽。白露節氣的時候也可以種植一些青江菜，青江菜的生長時間比較短一般在一個月左右就可以生長完全。
白露的氣候特徵
白露節氣後，冷空氣日趨活躍，常出現低温天氣，影響晚稻抽穗揚花。黃淮、江淮及華南等地要抓住氣温較高的有利時機淺水勤灌。白露期間，華南日照較處暑驟減，且降雨多具有強度小、雨日多、常連綿的特點。
西北地區開始播種冬小麥。西南地區到了白露時節，到處呈現忙碌的景象，因為“白露白茫茫，穀子滿田黃水稻和穀子得抓緊時間收割。晚秋作物如玉米、甘薯等得加強田間管理，促使其早熟，避免低温霜凍造成危害。
