步驟1
準備食材：白菜200克、蘋果80克、雪梨80克、辣椒麪30克、白糖1茶匙、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、雞精1茶匙、魚露1茶匙
步驟2
白菜洗淨切段。
步驟3
蘋果去皮洗淨切片。
步驟4
雪梨去皮洗淨切片。
步驟5
姜切末。
步驟6
蒜切末。
步驟7
首先碗中倒入白菜，加入鹽醃製30分鐘。
步驟8
然後將蘋果、梨、姜、蒜放入破壁機打成泥。
步驟9
接着碗中倒入果醬泥、白糖、魚露、辣椒麪攪拌均勻。
步驟10
接下來將醃製好的白菜擠出水分倒入盆中，再將果醬泥倒入盆子攪拌均勻，封好保鮮膜放冰箱冷藏5小時。
步驟11
最後裝盤即可。
