雞粉和雞精的區別有：1、雞精是在味精的基礎上發展而來的，而雞粉是一種複合調料。2、雞精可用於為肉類增鮮，也可用於為素菜增鮮；雞粉則多用於素菜。3、雞粉所含的原料更加豐富，所以雞粉價格也要高於雞精。4、雞精呈顆粒狀，雞粉呈粉末狀。
成分不同：雞精是在味精的基礎上發展而來的；而雞粉是一種複合調料，成分中含有雞肉粉、雞骨粉、雞蛋等原料，鮮味更加濃郁。
用法不同：雞精可用於為肉類增鮮，也可用於為素菜增鮮；雞粉則多用於素菜，其富含的鮮味能夠使素菜的味道更加豐富、自然。
外觀不同：雞精和雞粉都是淡黃色的，但雞精呈顆粒狀，雞粉呈粉末狀。
價格不同：由於雞粉中所含的原料更豐富，所以雞粉價格也要高於雞精。
