滿族不吃狗肉。滿族忌食狗肉，主要與滿族祖先——努爾哈赤有關。傳説，努爾哈赤被明朝總兵李成樑追趕，慌忙下躲進了蘆葦蕩中。李成樑放了一把火，想要將努爾哈赤活活燒死。但努爾哈赤只是被煙燻暈，火勢正要蔓延到他身上時，一隻黃狗跑到水裏沾了一身水，跑過來在努爾哈赤身上打滾。努爾哈赤身上的火被撲滅，但黃狗卻累死了。為了報答黃狗的恩情，努爾哈赤告誡後世子孫，永不傷害狗。
滿族不吃什麼肉
滿族，是中國56個民族之一。截至2000年，人口總數為1068.2萬人，在中國55個少數民族中居第二位。滿族有自己的語言、文字，東北地區的“白山黑水”是滿族的故鄉。滿族人口分佈於全國各地，以遼寧、河北、黑龍江、吉林和內蒙古自治區、北京等省、自治區、直轄市為多。
滿族是個勤勞、勇敢、智慧的民族.也是一個善於博收外來文化並融匯創新的民族。在長期的歷史發展中，形成富有民族特色的風俗文化，滿族歲時風俗，多與漢族相近，但又保持着不少滿族特色。
“狗救駕”的故事不一定真實，但對過去以狩獵為生的滿族人來説，狗是左右臂，是獵取生活資料的主要生產工具。滿族人出獵時以狗為嚮導，跟蹤追捕野獸。好的獵犬不但能尋蹤報訊，還能直接捕獲露野味。所以，滿族人對狗十分偏愛，有的地方在滿族姑娘出嫁時，還有把狗作為陪嫁的習俗。
